飲み方で選ぶ
焼酎はさまざまな飲み方でお楽しみいただけるお酒です。
味の変化を楽しめるオン・ザ・ロック、クセを抑え飲み易い水割り、香りの引き立つお湯割り、
アルコール感・素材の味をダイレクトに感じるストレートなど、同じ銘柄の焼酎でも
その飲み方・割り方によって違った印象を味わうことができます。
ここでは「飲み方で選ぶ」と題し、代表的な飲み方の特徴とおすすめの焼酎をご紹介します。
お好みの飲み方に合わせて、商品をお選びください。
オン・ザ・ロック
冷たくて口当たり、喉越しが良い。
焼酎特有の香りが軽減され、初心者にも
飲みやすい。氷が溶けるにつれ、ストレートに
近い味わいから水割りに近づき、
風味や味わいが変化する。
オン・ザ・ロック向けに開発され、
冷たくすることで華やかさ・キレが増す
特徴を持つ焼酎などもある。
水割り
グラスに氷を入れ、焼酎を注ぎ、適量の水で
割って飲む。
比重の違いから焼酎を先に注ぐ方が
混ざりやすく、良いとされる。
オン・ザ・ロックと同じく、口当たりが良く
香りが抑えられるので初心者にも飲みやすい。
お湯割り
鹿児島など南九州で一般的な飲み方。
蒸気とともに焼酎の香りが引き立つ。
器にお湯を先に入れ、焼酎を後から注ぐ。
比重の違いから自然対流が起こり、
濃さや温度が均一になるのでかき混ぜる必要が
ない。風味を損なってしまうため、
熱湯ではなくぬるめのお湯が良いとされる。
ストレート
「生（き）」とも言われ、水や氷を入れずに
そのまま飲む。焼酎の持つ本来の
アルコール感や原料そのものの味わいを
感じられる飲み方。アルコール度数の低い
焼酎や梅酒などが勧められる。また、
「初垂れ（はなたれ）」焼酎など高濃度の
焼酎は冷やしても凍らないので、
ボトルごと冷やして飲ませるものもある。
