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古式にごり

古式にごり

焼酎の「ろ過」は、ろ紙を使用するのが一般的ですが、ろ紙が発達する前は、布を使って「ろ過」することで、旨み成分・油分を残していました。
芋焼酎「古式にごり」は、この昔ながらの方法で「綿布」で時間をかけて「ろ過」することで、旨味成分がたっぷりと残しています。
やや白濁した外観に、甘みとコクのある昔懐かしい芋焼酎の味わいをご堪能ください。寒くなる季節には、お湯割りが最適です。

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